Produkt dnia
Chłodziarka barowa podblatowa na butelki trzydrzwiowa | 520010003
Chłodziarka barowa podblatowa na butelki trzydrzwiowa | 520010003
3 688,77 zł 2 999,00 zł
Cenniki do pobrania

Pojemniki gastronomiczne GN

Jednym z kluczowych elementów podczas urządzania każdego lokalu gastronomicznego jest wybór miejsca na produkty spożywcze. Niezbędne jest bowiem znalezienie odpowiedniego sposobu przechowywania żywności, w tym także produktów poddawanych obróbce termicznej w piecu. Najczęściej stosowanym rozwiązaniem są pojemniki gastronomiczne – GN, które ze względu na swój uniwersalny charakter i bezpieczeństwo w czasie kontaktu z żywnością, sprawdzają się w każdej profesjonalnej kuchni.

Wymiary GN

Pojemniki GN występują w następujących wymiarach:

GN 2/1 - 650 x 530 mm
GN 1/1 - 530 x 325 mm
GN 2/3 - 354 x 325 mm
GN 1/2 - 325 x 265 mm
GN 1/3 - 325 x 176 mm
GN 1/4 - 265 x 163 mm
GN 1/6 - 176 x 162 mm
GN 1/9 - 108 x 176 mm

Poniżej znajduje się infografika obrazująca wymiary poszczególnych pojemników GN.

Wymiary GN

Czym są pojemniki GN?

Pojemniki GN (od Gastro Norm) bywają nazywane również pojemnikami gastronomicznymi, kontenerami lub zbiornikami GN. Ich rozmiary zgodne są z normą EN631, przyjętą przez Europejski Komitet Normalizacyjny. Zadaniem pojemników GN jest przechowywanie, transportowanie lub przygotowywanie pożywania w lokalach gastronomicznych.

Jakie zastosowania mają pojemniki gastronomiczne?

Pojemniki GN mogą mieć szereg zastosowań. Często wykorzystywane są one jako blachy i brytfanny do obróbki potraw w piecach konwekcyjnych i piecach konwekcyjno-parowych. Mogą służyć również do przechowywania żywności w bemarach. Z powodzeniem mieszczą się również na stołach chłodniczych, w szafach mroźniejszych i ladach chłodniczych – w przypadku tych ostatnich służą do ekspozycji produktów.

Jak wybrać odpowiednie pojemniki GN?

Pojemniki gastronomiczne wykonywane są z różnych materiałów. Dlatego przed ich zakupem, należy rozważyć, jakie produkty będą przechowywane w pojemnikach oraz w jakich warunkach będą one użytkowane. Klientom w naszym sklepie online proponujemy między innymi pojemniki GN ze stali nierdzewnej, które są najbardziej wszechstronne – można w nich zarówno przechowywać produkty, jak również zapiekać, mrozić, piec czy gotować. Do ekspozycji w gablotach lepsze będą z kolei pojemniki GN wykonane z poliwęglanu, które doskonale podkreślają walory wizualne żywności. Oprócz tego, poliwęglanowe pojemniki gastronomiczne mogą być podgrzewane, na przykład w bemarze, do temperatury 90 stopni Celsjusza. Przy wyborze pojemników GN należy kierować się również ich wyborem – zbyt duże lub zbyt małe będą niepraktyczne, bo nie pomieszczą się na półkach lub nie będą wykorzystywać cennego miejsca. Na szczęście w naszej ofercie prezentujemy szeroki wybór stalowych i poliwęglanowych pojemników GN wraz z praktycznymi akcesoriami. Zapraszamy do zapoznania się z asortymentem sklepu online! W razie wszelkich pytań służymy profesjonalnym doradztwem.

Kuweta do lodów | 230060001 Kuweta do lodów | 230060001
Marka: cookPRO
Cena brutto: 64,58 zł 52,50 zł
szt.
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/1-100 | 230110100 Pojemnik GN 1/1-100 | 230110100
Marka: cookPRO
Cena brutto: 69,74 zł 56,70 zł
szt.
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/1-20 | 230110020 Pojemnik GN 1/1-20 | 230110020
Marka: cookPRO
Cena brutto: 46,49 zł 37,80 zł
szt.
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/3 100mm ECO | 640040036 Pojemnik GN 1/3 100mm ECO | 640040036
Marka: cookPRO
Cena brutto: 34,44 zł 28,00 zł
szt.
zobacz więcej
Listwa wspornikowa 530mm | 230070002 Listwa wspornikowa 530mm | 230070002
Marka: cookPRO
Cena brutto: 16,79 zł 13,65 zł
szt.
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/3 150mm ECO | 640040038 Pojemnik GN 1/3 150mm ECO | 640040038
Marka: cookPRO
Cena brutto: 52,28 zł 42,50 zł
szt.
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/1-150 z uchwytami | 231110150 PROMO Pojemnik GN 1/1-150 z uchwytami | 231110150 PROMO
Marka: cookPRO
Cena brutto: 67,71 zł 55,05 zł
szt.
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/4 65mm ECO | 640040048 Pojemnik GN 1/4 65mm ECO | 640040048
Marka: cookPRO
Cena brutto: 18,45 zł 15,00 zł
szt.
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/2 200mm ECO | 640040026 Pojemnik GN 1/2 200mm ECO | 640040026
Marka: cookPRO
Cena brutto: 64,58 zł 52,50 zł
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/3-100 z uchwytami | 231130100 PROMO Pojemnik GN 1/3-100 z uchwytami | 231130100 PROMO
Marka: cookPRO
Cena brutto: 13,92 zł 11,32 zł
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/6 100mm ECO | 640040060 Pojemnik GN 1/6 100mm ECO | 640040060
Marka: cookPRO
Cena brutto: 19,07 zł 15,50 zł
szt.
zobacz więcej
Pokrywka GN 1/2 | 230010012 Pokrywka GN 1/2 | 230010012
Marka: cookPRO
Cena brutto: 25,83 zł 21,00 zł
szt.
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/1 100mm ECO | 640040008 Pojemnik GN 1/1 100mm ECO | 640040008
Marka: cookPRO
Cena brutto: 53,51 zł 43,50 zł
szt.
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/9-100 | 230190100 Pojemnik GN 1/9-100 | 230190100
Marka: cookPRO
Cena brutto: 23,25 zł 18,90 zł
szt.
zobacz więcej
Pojemnik GN 1/9-150 | 230190150 Pojemnik GN 1/9-150 | 230190150
Marka: cookPRO
Cena brutto: 37,45 zł 30,45 zł
szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl